Brauereitechnik: BMF +Flux Compact S 4 von Pentair

Neue Biermembranfiltration für Craftbrauer und kleine Brauereien mit einem Jahresausstoß zwischen 10.000–100.000 hl

  • Abb.: Der BMF +Flux Compact S4 ist bereits seit Anfang 2017 bei der holländischen Princen Brouwerij im Praxiseinsatz. © Jan van de Maat FotografieAbb.: Der BMF +Flux Compact S4 ist bereits seit Anfang 2017 bei der holländischen Princen Brouwerij im Praxiseinsatz. © Jan van de Maat Fotografie

Mit der Neuentwicklung BMF +Flux Compact S 4 macht Pentair die Vorzüge der kieselgurfreien Biermembranfiltration jetzt Craft- und kleinen Brauereien zugänglich. Die ersten Systeme bewähren sich bereits im Praxiseinsatz bei der holländischen Princen Brouwerij sowie zwei weiteren Brauereien in Europa.

BMF +Flux Compact S4

Der BMF +Flux Compact S4 ist mit vier Membranmodulen vom Typ R-30 ausgestattet. Mit seiner Filtrationsleistung von 30–60 hl/h ist er ideal geeignet für Brauereien mit einem Jahresausstoß zwischen 10.000–100.000 hl. Gerade in diesem Leistungsbereich bietet die Membranfiltration im Vergleich zur Kieselgurfiltration große Vorteile. So ist kein aufwendiges Kieselgurhandling inklusive Entsorgung notwendig. Zudem erhält der Brauer mit der Biermembranfiltration von Pentair einen komplett vollautomatisch ablaufenden Prozess, der jederzeit unterbrochen werden kann.

Start-Stopp-Filtration

Diese echte Start-Stopp-Filtration ist gerade für Craftbrauer interessant, die eine große Sortenvielfalt produzieren. So lassen sich selbst kleine Chargen mit konstant exzellenter Bierqualität und geringsten Bierverlusten herstellen. Und das bedeutet bei den oft exklusiven Craft-Bieren spürbar mehr Umsatz. Flexibel ist die Biermembranfiltration auch im Hinblick auf ihre Installation und Integration. Der neue Filtertyp ist als Stand-alone-Lösung auf einem Edelstahlrahmen vormontiert. Am Einsatzort benötigt werden nur noch die Anschlüsse für Biereingang und Bierausgang sowie für Wasser, Strom, Druckluft und CO2. Vorteilhaft ist auch die kompakte Bauweise der Filtereinheit. So misst er lediglich 3,5 auf 1,5 m. 2002 hat das Unternehmen die weltweit erste kommerzielle BMF-Großanlage zur kieselgurfreien Biermembranfiltration verwirklicht. Inzwischen sind über 100 BMF-Systeme in Betrieb, mit denen jährlich mehr als 100 Mio. hl Bier filtriert werden.

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Pentair Flow & Filtration Solutions
Marinus Dammeweg 30
5928 PW Venlo
Netherlands
Telefon: +31 53 428 7000

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