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LVT 3/2017

Erscheinungsdatum: 23.03.2017

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LVT Lebensmittel Industrie ist die professionelle Zeitschrift für Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittel-, Getränke- sowie deren Verpackungs- und Maschinenzulieferindustrie.
Branchennachrichten, Fachartikel und praxisorientierte Anwenderbeiträge berichten umfassend über alle Aspekte der gesamten Wertschöpfungskette dieser Branchen. Sie bieten dem Leser einen hohen Nutzwert für die tägliche Bewältigung der technischen Herausforderungen in der Produktion, Verfahrenstechnik und Verpackung von Nahrungs- und Genussmitteln.

Kontakt: lvt@wiley.com

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INHALT:

LVT Lebensmittel Industrie 3/2017

Editorial

„Denken Sie gesamtgesellschaftlich!“
J. Kreuzig

Titelstory

Vorsicht, heiß und fettig
Temperaturbeständige Wälzlager für den Einsatz in Waffelbackanlagen
R. Wannek

Anlagenbau und Komponenten

Schonend, langlebig und effizient
Hygienische Pumpen: vielseitig und anpassungsfähig
M. Zickler

Branchenfokus • Molkereiindustrie

Mascarpone, Ricotta und mehr
Sinuspumpen für sensible Fluide bei Goldsteig Käsereien Bayerwald
C. Paschen

Mit Regionalität und Effizienz gegen den Preisdruck
Ein neues Logistikzentrum für Kärntnermilch
B. Wittenberg

Betriebstechnik

Effiziente Pumpsysteme in der Wasserversorgung
Die Drehzahlregelung in Druckerhöhungsanlagen spart Energiekosten
M. Elbert

Produktforum • Armaturen • Dichtungen • Ventile

Ein X für ein O
Die beste Dichtungslösung lässt sich erst im Rahmen einer Gesamtkostenbetrachtung finden
E. Klausberger

Automatisieren • MSR

Dezentrale Intelligenz im Zeitalter von Industrie 4.0
Ein Plus an Flexibilität für die Konfiguration fluidischer Systeme
W. Bennek

Vertrauen ist gut, aber …
Die Überwachung der Prozessqualität war nie einfacher
M. Knopf

Kennzeichnen • Verpacken

Gelungene Quadratur des Kreises
Chargenkennzeichnung Berliner Saucenfritz
S. Kürten-Kreibohm

Hygiene • Steril-, Reinraumtechnik

 

Special • Energieeffizienz

Energieeffizienz für Maintal Konfitüren
Eine neue KWK-Anlage spart 5.000 kg CO2 im Jahr
T. Winkler

Privatbrauerei mit neuer Braustätte
Modernisierung spart: 35 % thermische Energie
M. Pohl

Veranstaltungen

Denken Sie über das Werkstor hinaus!
Bericht von der 10. Produktionsleiter-Tagung in Dortmund
J. Kreuzig

PRODUKTION

Anlagenbau und Komponenten
Pumpen, Dichtungen, Ventile, Armaturen

Betriebstechnik
Instandhaltung, Gebäudetechnik, Lüftungs-, Klima-, Kühl-, Kältetechnik, Schmier- und Kühlmittel

 


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